Сахарозаменитель

[koenn]

Монк Фрукт, представляет собой натуральный подсластитель, получаемый из архата, также известного как луо хан го, плод-монах или монах фрукт (Siraitia grosvenorii). Это растение, которое имеет вид многолетней травянистой лианы, и его плоды напоминают небольшие зеленые тыквы. Родина этого растения находится в Азии, конкретно на юге Китая и севере Таиланда. В традиционной китайской медицине архат используется для лечения кашля и болей в горле. Плоды луо хан го обычно продаются в сушеном виде и могут добавляться в супы или травяные чаи.

Однако главным образом растение выращивается для получения экстракта, который на 150-200 раз слаще сахара https://greenleaf.com.ua/ru/shop/monk-fruit/ , поэтому он широко применяется в качестве натурального подсластителя. Процесс извлечения обычно включает измельчение фруктов и сбор сока, который затем высушивается в концентрированный порошок. Экстракт Монк Фрукта ценится за его сладость без калорий и углеводов, присущих сахару.