Тушена риба з овочами в духовці

[Натали]

Вітаю форум! Намагаюся урізноманітнити вечерю, бо втомився від смаженого. Бачив рецепт тушеної риби з овочами в духовці — звучить просто і корисно. Але не знаю, як правильно приготувати, щоб риба не розвалилася, і скільки часу це займе. Хтось робив таке вдома?

[MarryK]

Тушена риба з овочами — супер варіант для здорового харчування, особливо в духовці, бо не треба стояти біля плити. Бери філе, додавай моркву, цибулю, болгарський перець — і вперед. Готується десь 30-40 хвилин при 180 градусах. Якщо шукаєш точний рецепт, глянь https://ovosch.org.ua/tushena-ryba-z...my-v-duhovczi/ Там усе покроково, з порадами по приправам. Виходить соковито і ароматно!

[mziiya]

Вітаю! 😊
Так, я не раз готувала тушену рибу з овочами в духовці — дуже смачна й легка страва, особливо якщо хочеться чогось корисного.
Щоб риба не розвалювалася, раджу обирати філе щільних сортів (наприклад, хек, тріска або дорадо), загортати у фольгу або запікати в формі з кришкою. Можна навіть викласти овочі «подушкою» під рибу — так вона не пригорить і залишиться соковитою.

Час приготування — орієнтовно 25–30 хвилин при 180–190°C.
Головне — не перетримати, бо риба дуже швидко доходить до готовності. Успіхів на кухні!