![]() |
|
|||||||
| Общие темы Общие темы, обсуждения всего наиболее наболевшего и важного на текущий момент... |
![]() |
|
|
Опции темы |
|
|
#1 |
|
Местный
Регистрация: 10.02.2019
Сообщений: 360
|
Привіт! Я планую відкриття кафе і зараз вибираю мийку для професійної кухні. Знаю, що це не таке ж саме, як вибір мийки для дому. Які технічні характеристики важливі для мийки в ресторані? Як правильно вибрати модель, щоб вона витримала постійне навантаження? Чи є якісь особливості, про які я повинен знати?
|
|
|
|
|
|
#2 |
|
Местный
Регистрация: 28.03.2020
Сообщений: 1,095
|
Для професійних кухонь мийки повинні бути максимально функціональними та стійкими до інтенсивного використання. Важливо, щоб мийка була виготовлена з матеріалів, які легко чистяться, не вбирають бруд і не псуються від високих температур чи впливу хімічних засобів. Це зазвичай нержавіюча сталь або спеціальні композитні матеріали. Розмір чаші також має значення: чим більша чаша, тим зручніше мити великі каструлі чи кухонне обладнання. І ще один момент — мийка повинна мати надійне відведення води, щоб уникнути затоплення робочих зон.
|
|
|
|
|
|
#3 |
|
Местный
Регистрация: 10.02.2019
Сообщений: 264
|
Я працюю в ресторанній індустрії і можу поділитися деякими порадами. Мийки для професійних кухонь повинні бути просторими і витримувати великі об’єми роботи. Звертайте увагу на моделі з додатковими відділеннями для різних етапів миття посуду або інгредієнтів. Це допомагає зекономити час і підтримувати порядок на кухні. Також мийка має бути стійка до механічних пошкоджень, тому вибирайте варіанти з міцних матеріалів. І не забувайте про важливість наявності захисту від корозії та іржі.
|
|
|
|
|
|
#4 | |
|
Местный
Регистрация: 10.02.2019
Сообщений: 389
|
Цитата:
Я вибрав модель з нержавіючої сталі, оскільки вона найбільш підходить для постійного контакту з водою та харчовими продуктами. Стаття також допомогла мені зрозуміти, як правильно встановити мийку, щоб не було проблем із водовідведенням. Рекомендую прочитати цю статтю перед вибором мийки для професійної кухні, вона дасть корисні поради для правильного вибору!
|
|
|
|
|
![]() |
| Здесь присутствуют: 1 (пользователей: 0 , гостей: 1) | |
| Опции темы | |
|
|