Почему цены на оливковое масло так выросли?

[azziotazh]

За последнее время цены на оливковое масло, которое я очень люблю, сильно выросли. Можете подсказать, с чем это связано, и нормализируется ли со временем ситуация?

[jerrum]

Скорее всего, это – из-за изменения климата. Во многих странах, в которых выращивалось большое количество олив – засуха. Следовательно, и урожаи значительно снизились.

[lisichkos]

Так и есть. Однако, некоторые страны, которые раньше выращивали в основном цитрусовые, решили переходить на оливы. Дело в том, что они не требуют большого количества влаги, и более устойчивы к засухе. В частности, скоро мы наверняка увидим на всех прилавках кипрское оливковое масло. Прочтите эту статью https://lenta.cy/krizis-olivkovogo-m...to-proishodit/ . В ней есть все подробности.

[Alisakarieva]

Даа, с ценами на оливковое масло сейчас полный трэш 😩 Говорят, это из-за засух в Испании - урожай оливок упал, и, соответственно, цены взлетели. Когда всё стабилизируется - неизвестно, но пока стараюсь искать замену.

Я, например, попробовала использовать масло расторопши https://zdorovoshop.com/ru/rastiteln...o-rastoropshi/ вместо оливкового в салатах - оказалось вполне ок! Вкус мягкий, чуть травянистый, но быстро привыкаешь. И плюс — оно полезное, особенно для печени 👍
Главное - не жарить на нём, оно не переносит высокую температуру. А вот для холодных блюд - прям отличная альтернатива.

Так что если оливковое сейчас на вес золота - расторопша хороший вариант на каждый день.