Биопрепараты для канализации

[Проблемка]

Обязательно ли в кафе ставить жироуловители? Нигде не нашли требований к установке, то есть, наверное, это не обязательный процесс? Просто у нас весьма ограниченный бюджет, стараемся сейчас все подготовить к открытию с минимальными затратами.

[Оригинальная]

Ну, во-первых, если здесь https://ecoline.ua/produkciya/separa...aratori-zhiru/ смотреть, то жироуловитель это не дорого. Намного дешевле, чем потом пытаться прочистить забитую жировыми пробками канализацию. А это очень скоро случится, примерно через пару месяцев после открытия. Во-вторых, установка считается обязательной. Почитайте санитарные нормы для кафе, там этот момент выделе. Общепит очень много жира производит, его нельзя в общую канализацию пускать.