Як вибрати об'єм камери під власні потреби

[Lozhechnik]

Вибір об'єму залежить від того, як часто ви плануєте готувати. Для сім'ї з чотирьох осіб стандартна коптильня гарячого та холодного копчення на 20-30 кг завантаження буде оптимальною. Цього цілком достатньо, щоб зробити запас на пару тижнів і при цьому не витрачати зайву енергію на прогрів величезної шафи. Якщо ж плануєте трохи продавати сусідам, то краще дивитися на моделі від 50 кг. Маленькі камери швидко стають тісними, коли входиш у смак. Я взяв модель середнього розміру і це виявилося найкращим компромісом між мобільністю та продуктивністю апарату.